扁桃体发炎不能喝酒，一方面酒精可以直接刺激发炎的扁桃体，导致炎症更加严重；另一方面，饮酒后可能会使患者的免疫力降低，不利于炎症的消退。

扁桃体发炎的患者注意清淡饮食，不要吃辛辣、刺激、油腻的食物，多喝水，注意环境中的湿度。

如果是细菌感染引起，需要根据医嘱使用抗生素。如果是病毒感染导致，通常不用特殊治疗，可以自愈。如果扁桃体发炎反复治疗无效，严重妨碍患者的日常生活，需要及时手术切除扁桃体。