对肾功能正常的肾炎患者,可以少量吃一些蚕豆。
但是,一旦肾炎的病人合并肾功能不全,就不再建议吃蚕豆。因为蚕豆属于植物蛋白,营养价值比较低,进食多量蚕豆后也会增加肾脏的负担。
因此,对于有肾炎的患者,一般情况下要选择优质的动物蛋白为主,包括鸡蛋、牛奶、瘦肉和鱼肉等。因为必需氨基酸的含量较高,对人体的吸收也好。
另外,对于肾炎病人的饮食原则是要长期低盐饮食、低脂饮食,以及避免辛辣食品和油炸食品。可以进食新鲜的水果和蔬菜,但一定要注意水果、蔬菜中钾的含量。
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