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所有的主食不能降血糖,但可以选择一些升糖指数不高的食物作为主食。
主食一般是全谷类或者用全谷类加工而成的食物,比如玉米、高粱,以及小米加工的煎饼、荞麦面食、燕麦等。这些食物中的含糖量很低,不会引起血糖的大幅度升高,并且富含膳食纤维,通过促进排泄也有助于血糖的下降。
血糖高的人一定要控制好主食的进食量,尽量以蔬菜为主,常见的比较适合高血糖食用的蔬菜有洋葱、苦瓜、秋葵、西红柿、西葫芦等。另外,水果也要少吃,可在餐后2小时左右适量补充糖分低一些的水果。
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