小孩夏季可以适当地吃具有清热解毒、泻火通便作用的菜。而且富含维生素和微量元素，还要具有一定的助消化作用，以确保容易被孩子胃肠道吸收。具体包括苦瓜、菠菜、白菜、丝瓜、冬瓜、豌豆，以及黄瓜等。

建议家长在烹饪过程中要避免营养物质流失，对孩子正常的生长发育提供充足的营养、增强孩子的抵抗力。而且这些食物还具有良好的防暑功效，小孩子夏季适当地进食后，能够促进体内热量的代谢和排泄，改善孩子体内积火积热症状，防止中暑症状发生。

家长要切记这些菜在烹饪过程中，不要放入过多的食盐，以免导致孩子上火症状加重。