肺炎的患者尽量少吃煎饼。煎饼属于煎炸类食品，比较干燥，虽然没有过多的防腐剂与添加剂，也不属于刺激性的食品，但是过于干燥的食物容易引起患者上火，可能会对患者的病情造成影响，但少量进食一般影响不会很大。

需要患者在日常饮食中加以注意，尽量多吃一些清淡、柔软、容易消化、富有营养的食物，还要适当地多吃一些新鲜蔬菜和水果，保证有充足的维生素、微量元素等营养物质供应。

在病情发作时，需要针对病原体选择合适的药物进行治疗。