急性肠胃炎可能自愈，但是大多数肠炎都能找到病因，比如感染、免疫异常或者接受放射治疗后出现的。

在机体劳累受凉后，引起的一过性肠炎症状较轻时，有可能自愈。在治疗上首先要找到治病的病因，感染性肠炎需要及时的进行细菌培养，找到敏感的抗生素。如果是放射治疗引起的肠炎，应该避免接触放射线或者加强放射线防护。

及时的补液补充电解质和多种微量元素、维生素，要合理化饮食、营养搭配多给予高蛋白高热量少渣饮食，短时间内可以达到痊愈。