隔夜粥不可以给宝宝吃。隔夜的粥即使放在冰箱保存，也不建议给宝宝吃，特别是炎热的夏季，放置太长时间的粥容易滋养大量细菌。

而且宝宝的消化、吸收功能比较弱，抵抗力比较低，给宝宝吃隔夜粥，有可能会引起急性肠胃炎，导致呕吐、腹泻甚至发烧。严重时会导致电解质紊乱，对宝宝的身体健康造成危害。平时给宝宝煮新鲜的粥食用比较合适。

在日常生活中也不建议每次做很多，分三餐给宝宝食用。最好是每一顿煮新鲜的粥给宝宝吃，可以预防胃肠道疾病，有助于宝宝的生长发育。