胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。

急性胰腺炎多表现为急性腹痛，多会在中左上腹部，甚至是全腹突然开始疼痛。疼痛的程度轻重不一，进食后感觉疼痛加重。甚至还可能会伴有恶心、呕吐、发热、呼吸困难、上消化道出血等症状。慢性胰腺炎多表现为上腹部疼痛，在进餐后疼痛可以加剧。尤其是在进食高脂食物或者是饮酒后，疼痛的症状非常明显。

还会出现脂肪泻、血糖升高等。引起胰腺炎的原因不一样，病情程度不一样，所出现的症状，也存在一定的差异性。