高血压没有必要多吃醋。

高血压是指遗传因素和环境因素造成的血压升高，饮食方面主要是要求低盐、低脂肪饮食。醋尽管有软化血管的功效，对预防高血压导致的动脉硬化有帮助，但是醋是一种酸性的调料，不能吃得过多，因为吃得过多会导致血液或者体液的pH值变酸，对身体的健康是不利的。

正常人的pH值应该在7.35~7.45之间，也就是偏碱性的。所以，高血压患者少量吃醋是没有问题的，但是吃得过多会导致人体的内环境变成偏酸性，这对人体的健康是不利的。