胆囊切除后食欲不好，可以多补充一些维生素。手术后肠道吸收功能较差，可以服用多种维生素片剂，调理食欲不好症状，还要多吃一些低脂、高蛋白、半流质食物。

胆囊切除后要注意控制脂肪的摄入量，可以选择脂肪含量少，而且容易消化的食物。例如脱脂奶、豆腐、鸡肉、蛋清等，不要吃肥肉、油炸类食物，植物油也要注意尽量少吃。

胆囊切除食欲不好，应该注意改善电解质平衡，饮食中可以给予鲜果汁、蘑菇汤、无油肉汤等。如果患者是缺铁性贫血，可以吃一些含铁丰富的食物，必要时采用铁剂治疗。