脚踝受伤后其恢复和保护可以采取以下措施：

一、在伤后的24小时之内，对于肿胀处进行冰敷或者是冷敷，其可以收缩毛细血管，在一定程度上减轻局部的肿胀。

二、要抬高患肢 ，一般高于心脏水平，以促进静脉以及淋巴的回流，减轻局部的肿胀。

三、对于受伤处要进行适当的固定、制动，可采用支具或者是夹板等。

四、受伤的脚踝处要避免活动、下地行走、负重以及剧烈的运动。

五、可以采取非甾体的抗炎镇痛药应用，减轻局部的炎症反应并起到镇痛的目的。

另外，可以采用一些活血、消肿止痛的药物应用进行治疗。