喉咙火辣辣的可以多喝清水，同时需要忌辛辣刺激饮食。

喉咙火辣辣的症状，一般是局部黏膜出现炎症的表现，这时需要注意清淡饮食，减少饮食对咽喉黏膜的刺激，防止症状加重。多喝清水可以清洁咽喉黏膜，能够抑制局部炎症，也可以将黏膜中的细菌及时冲走，可以起到缓解症状的作用。

如果症状持续加重，则说明局部组织的炎症在加重和蔓延。这时则需要进行抗感染治疗，可以选用青霉素类，或者大环内酯类抗生素，进行抗感染治疗，这样才能及时消除不适症状。