肠胃炎患者最好不要吃豆腐，其原因如下：

1.豆制品本身就是产气较多的食物，肠胃炎患者本身肠胃功能就受到一定影响，以及炎症的刺激下。如果再进食一些豆腐就会加重腹胀的症状，并且不利于肠道功能恢复。

2.豆腐中含有一定的植物蛋白，而肠胃炎患者多数会伴随腹泻症状。如果再食用豆腐是会造成肠道敏感，从而加重腹泻的情况。如果患者出现肠胃炎是急性的状态很可能是细菌感染导致，这时候使用抗生素就可得到有效缓解。