没有科学依据证明苦瓜具有降血糖的作用。苦瓜作为一个蔬菜来讲，属于低热量的蔬菜，对于高血糖糖尿病患者是非常好的一种食物的来源。

高血糖糖尿病需要控制饮食适量运动，生活方式的干预治疗，对于血糖控制也非常重要。并且饮食和运动需要贯穿整个降糖治疗的始终。

在饮食方面。既要满足糖尿病患者每天营养需求，但同样要选择低热量食物。苦瓜等蔬菜就属于低热量食物，可以补充患者的维生素、微量元素、纤维素等。而且热量比较低，对血糖的影响很小。