现在还没有充分的科学研究证明猪会传播新冠肺炎病毒，但是现在也发现有犬科和猫科动物感染新冠病毒，目前来看猪感染并引发新冠肺炎传播的可能性不大，但是也不能排除猪会感染并引发新冠病毒肺炎传播的可能。

可以推测的是如果屠宰厂的工作员、运输工作人员是新型冠状病毒肺炎的患者或是病毒的携带者，在加工运输过程中是很有可能通过飞沫等途径把新冠病毒传播到猪肉表面，因此生猪肉也是有可能传播到人的这种概率几乎为零。为了安全起见，还是需要将猪肉高温加热后方可食用。