一吃黄瓜就拉肚子，多考虑是因为凉性食物刺激引起的腹泻症状。

另外，进食黄瓜后出现腹泻，也可能是因为黄瓜没有清洗干净，进食后引起肠道感染，导致腹泻的发生。这种情况需要行相关化验，明确具体病情以后进行抗感染及对症治疗。

还有，如果患者本身就患有胃肠疾病，进食黄瓜后会造成胃黏膜刺激，引起腹泻。患者平时要注意调整饮食，避免进食黄瓜等食物，多吃一些容易消化的细软食物，不要吃寒凉性的、辛辣性的食物。而且在吃蔬菜和水果的时候，一定要多清洗几遍，保证食物的干净卫生。