涎腺混合瘤是能吃羊肉的。

因为涎腺混合瘤就是指唾液腺，发生一种良性肿瘤。唾液腺包括腮腺、颌下腺和舌下腺和一些小的腺体，而混合瘤多见于腮腺和颌下腺，腮腺的位置指的是颌面部侧面耳下的位置，而颌下腺是指我们颌下区的位置。所以在这两个位置出现混合瘤，实际上不影响吃饭。所以在饮食方面并没有太多限制，并且由于混合瘤发生的过程特别缓慢，所以吃羊肉也并不会由于上火，而导致混合瘤增大等情况，所以正常饮食就可以。

涎腺混合瘤根治的方法，就是需要进行手术治疗。手术一般需要在全麻下进行，瘤体的完整切除。