胰腺炎患者能活多久取决于患者病情的严重程度和患者采取的治疗措施。单纯性胰腺炎患者经系统规范的治疗后，若能在急性期稳定病情，则不影响预后不影响生存期。

但对于重症坏死性胰腺炎，如果治疗不及时或有许多明显后遗症，生存期可能缩短严重的生存期可能为1-3年。严重或脓毒性休克患者在急性期可存活约一个月。

因此胰腺炎患者必须积极采取抢救性治疗措施，平时避免暴饮暴食的习惯，从而提高患者的生存期。