毛豆吃多了可能会出现胀气，大豆中含有大量蛋白质，如果能适当添加蛋白质，对人体健康有益，但蛋白质在消化过程中会产生大量的氨，特别是在过量消耗的情况下，肠道内的氨会滋生过多，就会出现胀气的情况发生。

除蛋白质外，大豆中还含有棉子糖和水苏糖，由于肠内缺乏这些物质的消化酶，这些物质很难被吸收，此外棉子糖和水苏糖进入大肠后会被肠道细菌代谢，产生气体引起肠道胀气。

吃毛豆时要避免大量摄入，而且一定要煮熟，以减少胀气的可能性，对于腹胀者，还应适当按摩腹部，促进气体排出。