胃癌早期到晚期需要多久时间，主要还是根据胃癌的分期以及患者的具体情况决定的。

如果患者的胃癌发现的比较早，没有出现转移的现象，癌肿直径比较小，完全可以通过手术切除的方法达到临床治愈的目的，术后规律饮食，定期复查，不会继续往下进展到晚期的情况。

但是如果手术前已经出现了转移的体征，或者手术后不注意改变生活及饮食习惯，继续接触相关的致癌物质，疾病的进展就会相对较快，可能1-2年就发展到晚期，甚至是更早的时间。