脑梗塞患者饮食应注意少吃动物内脏。当然，油腻的肉也要尽量少吃，在肉类方面，可以多吃瘦肉，如鱼、鸡肉或牛肉，主要遵循低盐、低脂的饮食。

另外，脑梗塞患者应戒烟、戒酒，吸烟可引起颈动脉粥样硬化。脑梗塞患者的饮食应清淡，注意低盐、低脂饮食，不要吃含糖量高、油腻的食物，如肥肉、油炸食品等。

平时注意多喝水，促进新陈代谢，适当吃富含蛋白质和维生素的食物。平时加强锻炼，增强体质。