荠菜是常见的一种野菜，没有毒性，可以放心食用。荠菜不但没有毒，还是野菜中的珍品。

荠菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及多种维生素，还包含很多人体需要的钙、铁、钾等微量元素。不但能够给人体补充很多营养，还具有很高的药用价值。

荠菜有清热解毒、凉血止血的功效，对预防人体长白发也有很好的效果。荠菜中的胡萝卜素能够抑制癌细胞的生成，对预防癌症有很好的效果。对于一些高血糖、高胆固醇的人也比较适合吃荠菜，经常食用能够辅助降血糖、降低胆固醇。