拉肚子期间的患者，饮食上尽量避免吃火锅。火锅里面的含油量比较多，如果饮食上摄入过多的油类物质，会增加胃肠道的负担，而且不利于胃肠道的消化和吸收。

大多数火锅底料和蘸料里面，都含有一些辣椒或麻椒等物质，摄入后会对胃肠道的黏膜造成刺激。如果经常吃刺激性食物会增加胃肠道负担，患者腹泻的症状也会加重。

吃火锅期间摄入的东西一般都比较复杂，很多人在吃火锅时，还有饮酒的习惯，这些食物会影响胃肠道的消化，不利于吸收，会增加胃肠道负担，甚至影响胃肠功能的修复，患者腹泻的症状也会随之加重，所以拉肚子期间还应避免食用火锅。