血脂高的患者尽量不要吃猪肝，因为猪肝里面含有比较高的胆固醇，特别容易引起胆固醇增高，所以一定要避免过多地食用猪肝。

但是猪肝里面含有丰富的微量元素，包括铁元素，对于红细胞的生成会有一定的作用，所以如果血脂高的患者吃猪肝一定要适量地食用。

血脂高的患者一定要注意饮食的调理，要避免吃动物的内脏、肥肉，还有就是油炸类的食物，否则很容易导致高脂血症或者是引起血压增高。要适量地进行一些体育锻炼，对于降低血脂会有一定的帮助。而且血脂高的患者可以应用药物进行治疗，包括他汀类的药物是具有降血脂的作用，如辛伐他汀、阿托伐他汀等。