微量元素是指体内含量少于体重万分之1的元素。其中,必须的微量元素是生物体不可缺少的元素如铁、铜、锌、铬、锰、硒、碘等,以上元素在体内不能产生与合成,需要由食物来提供。
微量元素在人体含量虽然是极其危小,但具有强大的生物学作用。他们参与酶激素维生素和核酸的代谢过程。生理功能主要表现为协助输送宏量元素。作为酶的组成成分或激活剂,在激素和维生素中起到独特作用,而影响核酸代谢。
如果缺乏了微量元素,则体内的代谢就会出现很严重的一个问题。比如缺钙会表现为多汗,精神的烦躁。对周围环境呢不感兴趣。那如果缺碘,会造成单纯性的甲状腺肿。缺铁的话,会造成贫血,易疲劳等症状。所以微量元素的补充呢,是非常重要的。
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