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贫血,可见于许多疾病,最常见的贫血就是营养不良性贫血。它包括缺铁性贫血和缺叶酸、维生素b12而引起的巨幼细胞性贫血。
不是所有的贫血都不能喝牛奶,最常见的不能喝牛奶的贫血是缺铁性贫血,因为缺铁性贫血最常见的原因就是铁的吸收、利用障碍。因此,缺铁性贫血的患者不能吃影响铁吸收的食物。
因为牛奶中的钙、磷等物质可与铁结合,生成不溶含铁化合物,影响铁的吸收和利用。因此,缺铁性贫血的患者,建议不喝牛奶、酸奶这一类的食物。
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