喝水大便还是很干有可能是胃肠功能紊乱，也有可能是患者的饮食习惯不当，还有可能是肠道的菌群功能失调或者是胃肠动力不足导致。

假如患者的饮食习惯不当，很少进食新鲜蔬菜、水果等含膳食纤维比较多的食物时，有可能会使大便干硬，并且大便当中水分的含量较少。

假如患者的胃肠道动力不足，进入肠道内的食物，长时间聚积在肠腔内，并且没有及时排出体外，食物残渣内的水分被肠道重吸收。为了缓解症状，需要促进胃肠道的蠕动，并且调整饮食结构。