发生豆角中毒现象后是可以喝蜂蜜水的，虽然蜂蜜水当中含有一些比较丰富的营养物质，喝蜂蜜水具有利尿的作用。但是在发生豆角中毒这种现象以后，喝蜂蜜水并没有多大的作用。

在发生了豆角中毒这种现象时，首要的措施就是采取解毒措施。豆角中含有凝集素、皂苷，在烹饪豆角的时候没有将其彻底烹饪熟之后再食用，就会发生豆角中毒的现象。

发生豆角中毒后，可以通过催吐、导泻、洗胃等措施促进毒物的排出，也可以采取一些解毒的药品输入，可以缓解中毒的现象。治疗的过程中可以适当多饮水，此阶段要喝一些稀粥、绿豆汤，有利于毒物的排出，同时也能补充体力。