大肠埃希杆菌性胃肠炎需要做的检查：

1.血常规的检查以及大便的检查。在大便中检出大肠埃希杆菌，就已经确诊是这种细菌感染了。

2.根据患者的临床表现。如患者出现腹痛、腹泻、腹胀，以及有不洁饮食史，也就是吃了被大肠杆菌污染的东西，就极有可能导致大肠埃希杆菌性胃肠炎的。

3.病情比较严重的患者，在必要的情况下，应该进行电解质检测、酸碱度的检查，以及影响到肾脏的时候，也应该进行肾功能的检查。