糖尿病肾病患者可以食用适量的紫薯，但食用的同时应调整主食量，控制摄入的总热量。

糖尿病肾病患者由于慢性肾脏病，需要注意每日补充适量的优质蛋白，避免豆腐、豆浆等植物性蛋白的过量摄入，而应优选肉蛋奶等动物性蛋白，但需严格控制摄入量。同时需要注意烹饪方法，尽量避免油炸等方式，减少高脂高热量食物的摄入。

对于存在糖代谢异常的患者，医学营养治疗是糖尿病治疗的基础，通过调整饮食的总能量、饮食结构和餐次分配比例，达到控制血糖、维持理想体重和预防营养不良的发生。