风湿病患者可以吃猪头肉。

风湿病在临床中比较多见，特别是一些长期处于比较恶劣、比较潮湿、温度比较低等环境中的中老年人，在临床中主要表现为肢体的一些大的关节肿痛，甚至也可能会导致关节的畸形。风湿性关节炎受到环境温度变化的影响比较大，同时也受到饮食因素的影响，所以在日常生活中，饮食方面一定要尽量地避免一些太寒凉的食物，例如田螺、螃蟹、苦瓜等食物。

猪头肉作为一种营养丰富的食物，含有大量的蛋白质，以及脂肪酸、维生素，以及微量元素，具有滋补强壮养血的作用。除了患有高血压、高血脂、高胆固醇的一些慢性心脑血管疾病的人群，其他人群都可以服用。