脑梗的病人需要注意低盐低脂饮食，每日食盐总量控制在6克以内。忌吃咸菜和酱，因为咸菜和酱当中含有高盐。另外忌吃肥甘油腻的食物，因肥甘油腻的食物会导致血脂升高。血脂的升高，会使血管壁垒形成脂质斑块，导致血管腔的狭窄；甚至会引起血管腔的闭塞，引起脑梗死。

像肥肉、鸡皮、动物内脏不能吃，多吃蔬菜、水果、瘦肉、牛奶、鱼、鸡、鸭的瘦肉，鸭、虾、扇贝、生蚝这些都是可以吃的。可以喝汤，大家要注意尽量把表面的油腻层撇干净。