高脂血症患者进行饮食搭配一定要注意以下几点：

1.限制总热量，高脂血症患者每日要根据蛋白质、糖、脂肪供应比，日常生活中应该多吃碳水化合物、高纤维的食物，并且少进食腌制食品、动物内脏、肥肉以及高脂肪食物。

2.少吃多餐，对饮食应该避免过饱或过饥，一定要将体重控制在正常范围，这样对血脂稳定也可以起到很好的辅助作用。

3.多吃新鲜蔬菜以及水果，蔬菜和水果中含有丰富的维生素C以及营养，可以更好的改善血液循环，起到降血脂，防止动脉粥样硬化的作用。