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高脂血症的膳食防治有十分重要的意义,膳食控制是最重要的防治措施之一,对于减缓高脂血症发展、减少动脉粥样硬化的发生,有积极作用。
高脂血症患者在饮食方面,提倡以素食为主,荤食为辅。如果想降低得高脂血症的几率,需要减少摄入饱和脂肪酸的量,含有饱和脂肪酸的食物有动物的脂肪、动物的内脏、油类。高血脂症病人可以吃植物油,如菜籽油、芝麻油、茶油等。
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