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高血压患者可以吃蘑菇吗

发布时间： 2020-12-23播放次数：15
刘阳 副主任医师 黑龙江省医院   三级甲等   心血管内科
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高血压患者可以吃蘑菇。

因为蘑菇当中含有比较丰富的营养物质，不但有蛋白质和多种维生素，还有钙、铁、镁、磷、锌等多种微量元素，蘑菇中的卵磷脂，具有降血脂和降胆固醇的作用。这些营养物质能够促进人体的新陈代谢，提高机体的免疫力，还具有抗癌作用。

因此，高血压患者可以适量吃蘑菇，一定要将蘑菇做熟、做透，还要避免吃毒蘑菇，以免造成食物中毒，影响身体健康。

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