高血压的患者可以吃金针菇。

金针菇含有丰富的钾盐、蛋白质和膳食纤维，还含有少量的不饱和脂肪酸。因此，吃金针菇对高血压患者不仅无害，反而对高血压患者的身体有益。

对于高血压的患者，饮食调控是很重要，要注意平时饮食当中的主要原则。对于含高动物脂肪、高胆固醇的食物要尽量少吃或者不吃。而对于含钾和膳食纤维丰富的蔬菜和水果要适当多吃。含钠盐多的食物，如咸菜、腊肉等要少吃。要做到合理营养和膳食均衡，对于血压的有效控制非常重要。