肠胃炎最好不要吃或者少吃汉堡。汉堡属于油炸类食物，含有较高的脂肪和油脂，导致肠胃较难消化，进而给肠胃加重负担，加重肠胃炎的病情，不利于肠胃炎的治疗。

另外，汉堡内较为辛辣、刺激的肉类会破坏胃黏膜组织，导致酸性胃液的侵蚀，进而引发胃溃疡等疾病。因此，肠胃炎不要吃或者少吃汉堡。

在日常生活中，应该选择清淡去火类的食物，以及容易消化、不易给肠胃系统增加负担的食物。同时可使用抑制胃酸分泌和修补胃黏膜的药物进行治疗。