痛风患者不可以吃猪心。痛风因血尿酸水平过高，从而导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病。

沉积的结晶会导致患者关节内和关节周围出现疼痛性的炎症发作。痛风和高尿酸血症息息相关，所以一定要低嘌呤饮食。

一些嘌呤含量高的食物一定要限制应用，而猪心属于动物内脏，动物内脏嘌呤含量非常高，所以痛风患者绝对不可以吃猪心。

除了动物内脏之外，其它富含嘌呤的食物，比如肉汤、沙丁鱼等，都要限制应用，否则会加重痛风。