老年人出现食物卡喉咙，可以通过海姆立克的方式治疗。

在急救过程中，医生会采用突然的冲击，让病人产生向上的压力，压迫两肺下面，驱使肺部残留的空气形成气流，这种冲击性就可以进入气管，把堵住喉咙或者气管的食物驱除，是缓解食物卡住喉咙最有效的方式之一。在使用海姆立克的方式时，一定要注意方法正确，还要观察老年人的身体情况。

如果使用海姆立克的方式没有把异物取出，建议尽早到医院。如果喉咙内残留异物时间太长，就容易出现化脓反应，引起炎症，影响老年人的身体健康。