喉咙发炎的病情发作以后，通常是不建议大量地吃酸菜鱼这种食物。

因为酸菜鱼在制作的过程中，通常要添加大量的酸菜以及各种辛辣，或者是盐性较高的调味料，才可以保证做出菜肴的味道。但是酸菜鱼中的辛辣气味或者是过度酸性的汤料，都不利于喉咙发炎的病情的好处，还有可能会导致喉咙发炎。患者是因为吃了此类食物，加剧了病情，从而引发喉部的疼痛或者是烧灼等异常表现出现。

所以，在喉咙发炎的病情没有好转之前，建议患者的饮食的菜肴选择，最好还是以清淡的种类为主。