吃什么也不长肉的原因如下：

首先，如果没有任何不适症状，精神状态也很好，需要考虑跟个人体质、遗传因素有关。有一部分人体质就是如此，不会影响到身体健康。

其次，要考虑是疾病原因造成的。比如甲亢、糖尿病等消耗性疾病，会导致患者多饮、多食，但是体重下降。需要去医院化验血糖、血压以及做关于甲状腺功能的筛查。

如果排除了消耗性疾病，但是还是很瘦，且伴随腹泻等不适症状，要考虑跟脾胃虚弱有关，可以通过中医辨证，然后用中药进行调理一段时间，看是否有所缓解。