胆结石患者可以吃鸡肉。

鸡肉中含有丰富的营养和蛋白质、氨基酸，能够给人体提供足够的营养成分，但如果胆结石患者正处于急性疼痛期或者术后初期，不适宜吃饭时暂时不能吃鸡肉。

胆结石可以不引起临床症状，仅仅是在体检行腹部彩超或CT检查时偶然发现，可以暂时不予特殊治疗。如果诱发了临床症状，出现了右上腹疼痛，呈持续性疼痛，伴阵发性加重，有恶心、呕吐、腹泻、便秘等消化道系统症状。有发热甚至高热、寒战症状时，有可能需要结合腹部核磁确定结石部位，必要时行手术治疗。