核酸检测过后一般一小时后可以进行正常饮食，但要注意不要吃一些辛辣生冷刺激的食物。

核酸检测仅仅只是检测血内核酸片段成分、有无目标蛋白分子 ，另外机体有无激活抗病毒的免疫反应，从而达到检测人体血液内有无感染相应病毒的目的，所以这个过程对正常饮食的影响还是不大的。只是在进行检测前最好不要食用过于油腻的食物，以免造成机体大量形成过多的蛋白分子，为检测带来困难。

在核酸检测后的一个小时后，最好是先食用一些水果、蔬菜，饮食也以清淡为主，避免油腻、辛辣刺激食物。