西洋参具有保健的功效，它可以增强人体的中枢神经系统的功能，消除人体的疲劳，增强人体的记忆力功能，可以减缓人体的失眠、烦躁，增强人体的静心凝神的作用。

西洋参可以保护人体的心血管系统，可以调节和降低人体的血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、脑血栓等疾病的康复，可以有效的抵抗心率失常，抵抗心肌氧化的功能。

西洋参可以提高人体的免疫力功能，促进人体的血清蛋白的合成，提高人体的机体的免疫力抵抗癌细胞的生长以及和有效的抵抗癌症的产生。西洋参还具有补肺降火，这是由于西洋参性味微苦，具有降火的作用。平常西洋参一天可以吃3到5片。