苦瓜的药用价值:一.苦瓜具有滋肝明目的作用。

二.苦瓜具有补肾健脾的功能，苦瓜不但有泻火的功效，还有补气益精的作用。

三.苦瓜具有保护心脏的作用，苦瓜当中的维生素c含量很高，具有保护心脏的功能。

四.苦瓜能提高人体的免疫功能。

五.苦瓜具有降血糖的作用。

六.苦瓜具有减肥的功效，因为苦瓜当中的高能清脂素，它具有组织脂肪、多糖物质的吸收，但不影响正常的营养吸收。