糖尿病的营养原则是供给营养均衡的膳食，满足患者对营养元素的需求，膳食中碳水化合物所占的能量应占到总能量的50%到60%，脂肪提供的能量应占总能量的20%到30%，肾功能正常的糖尿病患者蛋白质摄入量应该占总能量的15%到20%，保证优质蛋白的比例超过3分之1，同时糖尿病的患者要根据体重以及体力活动程度等控制一天的总热量摄入，制定个体化的饮食方案。海带含有丰富的碘，还含有一定量的膳食纤维和微量元素，脂肪和蛋白质含量较低，属于低热量的食品，是适合糖尿病人食用的一种食品，因此糖尿病人是可以食用的，但是糖尿病人的饮食原则也是要讲究营养均衡，不能认为含糖量低就过多服用，虽然海带不升高血糖，但是碘的含量比较高，如果过量服用的话，也容易在体内造成碘的摄入过多，所以，对于糖尿病人也是要坚持营养均衡的原则。