只吃素食不可以改变内分泌失调。

内分泌失调有生理性的现象和病理性的现象。生理现象一般是熬夜劳累或者情绪波动过大变化引起的，病理现象常见于垂体功能异常引起卵巢早衰、甲减、甲亢、糖尿病等。女性患者如果脑垂体功能异常会容易影响到月经不调，如果只吃素食的话有可能会引起贫血，营养上跟不上会，容易加重内分泌失调。

建议内分泌失调的患者首先是增加营养多吃鸡蛋、牛奶、鸡汤、鱼汤、增加营养，每天有至少两种绿色蔬菜和水果的补充维生素C的含量要增加，增加抵抗力。如果是糖尿病患者可以适当的多吃蔬菜，少吃肉类和主食。