乱吃野菜出现中毒现象，急救的措施主要包括以下这些方面：

1.要立即停止食用该致毒的野菜，初步判断患者的神志意识、呼吸、脉搏、心跳等基本生命体征。如果患者意识清醒，立即给予催吐方法，可以用手指或者筷子等刺激咽喉壁，引起呕吐，能够将患者胃肠道内的野菜毒素吐出体外，减少毒素吸收。

2.应该立即拨打急救电话120，或者有条件的立即送就近医院治疗。

3.可以给予患者解毒剂、导泻药、护肾、保肝、电解质溶液等药物进行一系列对症治疗，从而快速改善中毒症状。