对于食物中毒的患者，是需要进行输液治疗的。食物中毒的患者在治疗时，首选补液治疗，而不选择吃药和通过口服给药的途径来进行治疗。

因为食物中毒时，患者往往会伴随着恶心、呕吐、腹痛、腹泻，此时如果通过口服给药的方式，会刺激胃黏膜，导致患者恶心、呕吐等症状进一步加重，会对药效吸收不利。食物中毒时需要通过输液，还因为输液能够补充患者出现的水电解质酸碱平衡紊乱，对于控制血压、解热、抗过敏都有明显的治疗效果。

另外，除了输液以外，对于患者的不同症状，还可采取洗胃、灌肠等治疗方法。