番茄里面是绿色可以吃,番茄里面的绿色主要是番茄籽,番茄籽为绿色主要是由于番茄未成熟而将其摘下所致。该种类型的番茄中含有大量的生物碱,虽然含量较低,但是过多食用会对身体健康产生影响,所以当发现番茄里面是绿色时,可以适当地食用,不可过量食用,如果有需要最好是在炒熟后食用。
另外需要特别注意的是,在购买番茄时要注意挑选完全长熟的,没有催熟的番茄食用更为健康。
购买番茄时可以观察番茄的外观,如果番茄有明显的顶尖或者是多面体现象,则可能是由于在生长过程中受到病毒感染所致,尽量不要挑选。
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